1是什么?

  粮食工程技术与管理主要研究粮油保管、粮油质量检验等方面的基本知识和技能,进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。例如:粮食储运中仓库害虫防治,粮食通风除尘与物料输送,粮食生产及运作系统的设计与维护等。

2学什么?

  《粮食及其制品检验》、《谷物加工技术》、《粮食加工自动控制技术》、《饲料加工与检测技术》、《通风除尘与物料输送》、《粮油储藏技术》、《食品安全与质量控制》、《粮食加工厂的设计与安装》、《制粉工艺与设备》、《机械设计基础》

3干什么?

  粮食类企事业单位:粮食生产、产品采购、储藏与防虫,粮食产品加工、工艺设计、新产品研发、销售。

4培养目标

  本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握粮食工业原料、产品及相应质量标准,粮油饲料生产操作、生产检验等基本知识,具备粮油饲料生产、检验、品质控制、班组管理、技术管理、安全管理等能力,从事生产管理、技术管理和品质管理等工作的高素质技术技能人才。

5就业面向

  主要面向粮食行业的粮油饲料工业企业,在生产、管理等岗位群,从事生产管理、技术管理和品质管理等工作。

6主要职业能力

  1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

  2.掌握粮油饲料质量管理知识,具备生产品质控制的基本能力;

  3.掌握粮油饲料生产工艺、设备及操作的基本原理,具备生产操作和故障处理能力;

  4.掌握粮油饲料机械知识,具备机器设备维护和保养的能力;

  5.掌握粮油饲料生产检验知识,具备生产检验的能力;

  6.掌握粮油饲料生产一线管理知识,具备班组生产管理的基本能力;

  7.掌握粮油饲料生产线改造知识,具备主持小型技术改造的基本能力;

  8.掌握粮油饲料工业企业安全生产管理知识,具备安全防控处理的基本能力;

  9.了解粮油饲料相关质量标准,具备相关物料的识别能力。

7核心课程与实习实训

  ①核心课程

  粮油饲料生产入门、粮油饲料生产运行管理、粮油饲料生产工艺调试、粮油饲料生产检验、粮油饲料设备检修、粮油饲料生产技术改造、粮油饲料生产品质控制、粮油饲料生产组织管理等。

  ②实习实训

  在校内进行设备基本操作、设备检测、生产检验等实训。

  在粮油饲料生产等企业进行实习。