1是什么?

　　茶艺与茶叶营销主要研究茶叶的生产、加工、茶艺美学等方面的基本知识和技艺知识，掌握现代茶叶营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能，具备茶艺与饮料、饮料食品的开发与营销能力及茶馆经营管理能力。例如：以茶为载体的茶文化推广及国际文化交流，茶文化旅游景点讲解员等。

2学什么?

　　《茶艺美学与表演艺术》、《中国茶文化》、《公共与礼仪》、《茶叶营销贸易》、《消费心理学》、《商品与推销策略》、《茶艺馆装修与设计》、《茶叶生物化学》、《茶叶标准化加工技术》、《办公自动化与管理》

3干什么?

　　食品类企业：茶艺师、评茶员、市场营销、食品检测、茶叶生产、经营与销售。

4培养目标

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。

5就业面向

　　主要面向茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位，在茶艺培训、茶文化传播、茶制品经营销售、品质管理及在线销售等岗位群，从事茶叶加工、茶叶销售、茶品质检、茶事组织、茶艺展示与培训等工作。

6主要职业能力

　　1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

　　2.具备运用企业管理和电子商务技术，进行涉茶经营与管理的能力;

　　3.具备运用茶叶审评与冲泡技术，进行茶叶品质鉴定与品饮环境营造能力;

　　4.具备运用茶文化知识和茶艺创新技能，进行涉茶项目的组织与开发能力;

　　5.具备制定茶叶经济、茶叶营销策略和编制茶事活动组织方案的能力;

　　6.了解茶史及分类方法，熟悉茶叶生产与经营规范，以及具体操作流程管理。

7核心课程与实习实训

　　①核心课程

　　市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。

　　②实习实训

　　在校内进行市场调查、消费心理、茶叶审评、泡茶技法课程等实训。

　　在校外实习基地或茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位进行实习。